Es va formar en flamenc, dansa espanyola i ballet a Córdoba i més tard a l'Escuela de Víctor Ullate. Forma part del Ballet Víctor Ullate, Ballet del Gran Teatro de Ginebra, Ballet de l'Opera de Lyon i Compañía Nacional de Danza (Nacho Duato) interpretant peces de coreògrafs com: George Balanchine, Víctor Ullate, Misha van Hoecke, Nils Christie, Jerome Robins, Hans Van Mannen, Nacho Duato, Amanda Miller, John Neumeier, Lucinds Childs, William Forsythe, Jiri Kylian, Mats Ek, Russel Maliphant, Gilles Jobin, Maguy Marin, Phillipe Découflé, Andonis Foniadakis, Angelin Prejlocaj, Sasha Waltz, entre altres. Des de 2007 és ballarí, coreògraf i repetidor a Sasha Waltz & Guests Berlín i participa en varis treballs de Juan Kruz Diaz de Garaio Esnaola. Coreògraf i ballarí convidat de Estévez-Paños & Compañía. Crea la peça Ostinato per La Mov Compañía de Danza de Zaragoza i recentment, les coreografies Ojalá i Manipula per al Taller del Conservatorio Profesional de Danza "Reina Sofía" Granada dins del FEX. Participa com a coreògraf en la producció teatral Capitalismo, hazles reir, sota la direcció d'Andrés Lima. Actualment viu i treballa a Madrid, on dirigeix la seva pròpia companyia presentant els seus treballs a Espanya, Europa, Àfrica i Amèrica del Sud. Compta, en la seva trajectòria, amb les produccions: No Drama, Recreo.01, Ignoto, Libera Me! i Ojo, per al qual rep el Premio Mejor Coreografía PAD (Asociación de Profesionales de la Danza de Andalucía). Ruz ha sigut recentment guardonat amb el Premi "El Ojo Crítico" 2013, que RTVE concedeix per primera vegada en la història d'aquests premis en la categoria de Dansa.

http://www.antionioruz.com